机制挂面怎样晾才不会断？

Question

如题所述

Answer 1

机制挂面要响亮，不会断的话，那就应该掌握面的柔韧程度，不要把面活的太干太硬，这样的话就容易断，而且量的时候不要放在有风的地方，这样会晃动的话，也会导致断。

Answer 2

机智的画面你必须在和面的时候里面加一些盐分可以起到有筋性的作用，就不会断了

Answer 3

一般就是做完挂面要在干燥的地方晾晒才行，这样就不容易断了

Answer 4

机制挂面平铺晾干最好，不易折断，挂晒晾干容易断裂。

Answer 5

挂起来,晾干,挂面都是如此的,U型弯的部分可以折掉,煮成面条吃,那些弯曲的下锅就直了,剩下的两端都是直的。