• 所有问题

    • 做酱牛肉的配方？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-05-04

    教你自制酱牛肉，这样做不仅做法简单还好吃！

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-11-26

    酱牛肉

    第2个回答  2020-11-26

    今天一道酱牛肉教程送给大家，可以在汤内多泡一段时间，更入味

    第3个回答  2020-11-26

    最简单的酱牛肉做法

    第4个回答  2020-11-26

    秘制酱牛肉怎么做？牛腱子肉，切小块清水浸泡一个小时，锅中加入葱姜料酒捞出，然后准备生姜片，大葱，香叶，小茴香等一些调料，然后炖。

    本回答被网友采纳
    12
    相似回答
    想把酱牛肉做的好吃,需要怎样操作?答：做法一原料：前腿牛腱子1000克、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）、大葱3节、姜一块、生抽1匙、老抽1匙、白糖1匙、盐2匙、五香粉1/2茶匙 步骤1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡...
    制作酱牛肉的配方有哪些?答：炖煮：在锅中加入适量清水，放入腌制好的牛肉、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜、大蒜和青葱。大火烧开后转小火慢炖，炖至牛肉变软熟透，期间可根据口味适量添加食盐调味。收汁：待牛肉炖至入口即化，汤汁浓郁时，开大火收汁，让汤汁更加浓稠，牛肉表面裹上一层亮泽的酱汁。出锅：关火，将酱牛肉盛出，...
    五香酱牛肉的配方答：1、牛腱子（1kg左右）放入冷水中浸泡2个小时，去除血水后，洗净切成大块，飞水，捞出备用。2、锅内放入足量多的水（没过牛肉），放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包，煮沸，放入牛腱子块，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮3个小时。炖煮过程中，注意翻动，以便上色入味均匀。3、用筷子...
    酱牛肉的做法和配方窍门怎么做酱牛肉答：1、原料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。2、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中掩制（热天需1天冷天需2天）。3、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，...
    酱牛肉配方及详细加工制作教程答：酱牛肉配方及详细加工制作教程 主料：牛腱子肉2500克。香料：小茴香20克、白芷10克、山奈8克、肉蔻8克、花椒8克、白蔻8克、八角5克、草果5克、桂皮5克、砂仁5克、甘草5克、桂子3克、香叶3克、丁香2克。配料：干黄酱150克、黄豆酱酱油150克、食盐100克、葱段100克、姜片80克。详细加工制作步骤：...
    正宗酱牛肉卤料配方答：正宗酱牛肉制作方法和卤料配方如下：辛香料配方：肉桂3.9克、八角5克、高良姜4克、香菜籽2.5克、小茴香2克、草果7克、陈皮3克、甘草3克、香叶5片、草豆蔻1.9克、红豆蔻3克、丁香2颗、三奈1.6克。调料：黄豆酱150克、老汤3斤、糖色25克、食盐、胡椒、食用油适量、姜片30克、葱段20克。食材：...
    酱牛肉放什么调料最好答：酱牛肉需要调料如下：酱牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒。做的时候先将这些调料放入粉碎机里粉碎，然后装进白色的小布袋再放入锅中。需要注意的是酱好的牛肉不用再放佐料，直接入口，肉中就会带着酱香。
    大家正在搜
    正宗酱牛肉配方及做法酱牛肉配方配料比例表月盛斋酱牛肉配方酱牛肉的正宗腌制方法酱牛肉的腌制方法秘制酱牛肉的正宗做法家常酱牛肉的做法酱牛肉最正宗的做法正宗酱牛肉的家常做法
    相关问题
    做酱牛肉的配料都需要哪些
    做酱牛肉的配方是什么？
    酱牛肉的详细制作方法？
    酱牛肉的详细制作方法？
    酱牛肉的详细制作方法？
    酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法
    酱牛肉的配方
    酱牛肉怎么制作方法