过桥米线之所以会叫这个名字有一个非常美好的故事,同时也有着一种情怀,而且过桥米线是非常美味的。曾经有一个相公在深山当中读书,而他的娘子每天都会给相公送饭,由于距离非常远,所以送去的饭菜都凉了。后来这个小娘子想到了一个办法,那就是提前煮好一锅鸡汤,然后还准备了一些米线和其他的食材,把汤放在桶里保温着,由于油的保护,所以汤送去了以后温度还很高。
送到了丈夫手上之后,再把米线和其他的食材都放在汤中泡一泡,然后就可以吃了,所以这就是过桥米线的由来。很多人都表示这个小娘子给丈夫送饭的时候,每天都要路过一个桥,所以就把这个米线给叫做过桥米线。而且如今有很多门店当中所售卖的过桥米线都会单独的上一锅汤,然后再把食材分装好单独上上来,这也是一种仪式感。
这样吃饭的方式被大家称之为米线,所以才会有着过桥米线这个名字。或许有些人会觉得这仅仅只是一个名字,而且无论叫什么米线都是一样的,其实并不相同。因为大家在吃饭的时候会更关注这种仪式感上的东西,除此之外有了这种仪式感,那么大家在吃饭的时候就会出现一种天然的滤镜,在这层滤镜之下大家就会觉得这道菜要更好吃了。
其实从某种程度上来讲,这个米线之所以会叫过桥米线,也只是为了通过这样的方式吸引更多顾客,所以还是一种营销方式。不过大家就喜欢这种营销的方式,因此有了这个名字以后米线卖的更好了,所以过桥米线的名字也被推广得越来越远。而且过桥米线这个名字在大家看来也是非常新颖的,所以更容易吸引大家的关注。