狮子头与肉丸子的区别

Question

如题所述

Answer 1

制作方法不同、原材料不同。
1、肉丸是将肉馅加入淀粉、蛋液、调味料等搅拌均匀后搓成小球状，再进行煮、炸等方式烹饪。狮子头则是将肉馅和剁碎的蔬菜混合搅拌，然后做成肉球状，放入锅中煮熟。
2、肉丸的肉馅通常是猪肉、牛肉或鸡肉等，口感较为细腻。狮子头的肉馅则以猪肉为主，并加入蔬菜烹饪，口感较为鲜美。