第1个回答 推荐于2016-12-05
糊的做法就是,淀粉,面粉,鸡蛋清,挂成脆湖,就是能在带鱼上挂住不掉下来,不要太稠,不然面糊会很厚。
先用盐奄,料酒,葱花,姜奄一个多小时,进味后,挂糊,糊的做法就是,淀粉,面粉,鸡蛋清,挂成脆湖,把带雨裹上湖后炸到金黄色,就可以,出锅后,准备点大蒜,拍抹,葱茉,青椒粒,没有可以不放,另备锅放一 点油,干辣椒暴香,放蒜,葱,青椒,胡椒,花椒粉,一点点盐,味清,在把带鱼放进去翻二道,就可以出锅了,或者炸出来后直接沾椒盐吃也可以。
对了,撒点芝麻更香.....本回答被网友采纳