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如何做可乐鸡翅?
我想学的第一道菜是可乐鸡翅,
希望会做的朋友帮个忙!!!
谢谢啦
太多字啦
简洁点的吧
谢谢!
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推荐答案 2009-09-16
1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2009-09-16
1、材料:鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
2、鸡翅在沸水中氽烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
3、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
4、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-09-17
可乐鸡翅
原料:鸡翅、可乐。
配料:葱段、姜片、八角大料、酱油。
鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。
锅中底油,放入葱段姜片,八角大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟这样。倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。锅中汁差不多没有的时候,鸡翅被筷子轻松的插入,加点盐,大火收汁就可以出锅了。
第3个回答 2019-03-16
无油可乐鸡翅!史上最简单的可乐鸡翅,也是味道最好的一种做法
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第4个回答 2019-01-12
为什么那么多人爱吃可乐鸡翅?答案是:简单方便美味!
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