西红柿怎么炒？

Question

如题所述

Answer 1

　西红柿炒番茄怎么炒？

　　第一次看到这样的问题，西红柿炒番茄？是不是我眼花？确定不是我看错了！就是西红柿炒番茄。唉！本是同根生，相煎何太急。

　　西红柿又叫番茄，是一种果蔬两用食物。营养价值丰富，含番茄红素，苹果酸和柠檬酸。还含有多种维生素和矿物质。西红柿既可以生食，也可以榨汁饮用。还可以搭配其它食材炒食，或者煲汤喝。

　　生吃西红柿能生津止渴
，开胃消食。而加热后西红柿更利于番茄红素等脂溶性抗氧化剂释放出来。充分发挥抗氧化的作用。但加热后维生素C易流失，从营养价值上说西红柿做熟吃可能会更好一些。但众口难调，我就喜欢生吃西红柿，从小吃到大。所以说不管咋吃随意就好！有点跑题了，言归正传。

　　下面来做这道‘’经典‘’的西红柿炒番茄。

　　1，先准备两个西红柿，洗净后切块。

　　2，葱切片，青椒切块(不辣)。

　　3，炒锅烧热放油，放葱炒香，放青椒炒，接着把西红柿块倒入锅中快炒。

　　4，锅中放盐、糖后再炒几下就可以装盘啦！

　　炒熟的西红柿看着还不错，口感酸中带甜，咸甜适口。是一道简单的大众菜肴。

　　接着我又炒了一个家常菜鸡蛋炒西红柿。

　　1，西红柿切丁。

　　2，三个鸡蛋打入碗中，倒入60克左右的鲜牛奶，搅打打匀。

　　

　　3，炒锅烧热放油，蛋液倒入锅中划散。炒好装盘。

　　4，把西红柿丁倒入锅中，炒出红汁后放盐，把炒好的鸡蛋倒入锅中一起炒。最后把西红柿炒鸡蛋装盘。

　　西红柿炒鸡蛋色泽靓丽，蛋香浓郁，还有浓浓的奶香味。是不是很诱人！

烹饪技巧

番茄剥皮后番茄红素更容易释出，吃起来口感也更好。加点水是纯碎因为孩子喜欢用番茄汁泡饭，不加水也行

Answer 2

西红柿可以跟鸡蛋一起炒。先把鸡蛋液煎好备用。把西红柿切成小碎块，加油炒香以后，放入鸡蛋液翻炒，加入调料即可

Answer 3

鸡蛋下油锅炒散，然后加入西红柿块。炒8分钟，使西红柿出计充分和鸡蛋融合，然后加盐调味儿，撒上葱花即可？

Answer 4

把油预热之后，放入调味品和酱料，翻炒出香味儿，再把切好的西红柿放入锅中翻炒，这样美食就做好了。