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糖油粑粑的家常做法 怎么做糖油粑粑
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第1个回答 2022-06-28
1、原料:水磨糯米粉,糖汁(糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。)
2、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。
3、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
4、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
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糖油粑粑如何做
答:
1/5 分步阅读 将适量的糯米粉放在一个大碗中,一只手缓慢的往里面加水,另一只手用筷子搅拌,水的量可以根据自己的
做
的粉团的湿润度来做略微的调节,但是要记住水不能一次性的全倒进去。2/5 用手揉粉团,揉至无干粉,揪下一块,能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了,不然会黏手,软趴趴的。
糖油粑粑怎么做
好吃,
糖油粑粑的家常做法
答:
正宗
糖油粑粑的做法
步骤 1. 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。(其实说是不黏碗,其实还是会黏的,毕竟是糯米粉做的,尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手,所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点)2. 布打湿盖于碗上醒面30分钟(醒面的时候我都在看综艺,芒果台嘛作死地看)3. ...
糖油粑粑的做法
,
糖油粑粑怎么做
好吃,糖油粑粑
答:
适量 冰糖 适量 步骤 1.糯米粉和水揉成团。2.奶锅中烧水,待水烧开。3.准备黄糖,主要上色,冰糖适量,增加甜味。4.水开后,将面团搓成糖原大小的丸子,放入沸水中煮熟。在将煮好的
粑粑
捞出锅,重新倒入少量开水,放入黄糖和冰糖,小火慢慢的熬。5.待糖溶化后,将煮好粑粑再次倒入糖水中,小火...
糖油粑粑制作方法
糖油粑粑怎么做
答:
1、糯米1000克,纯菜籽油500克,红片糖;2、选择当年的糯米用清洗两遍,然后放至清水中浸泡8小时后,电动石磨冲清洗干净,将浸泡好的糯米连同部位浸泡水一起放入石磨中,石磨出口处放一个容器承接磨好的糯米稠浆;3、将稠浓的糯米浆沥干水分,便得湿糯米粉,将湿糯米粉揉匀均,然后搓成乒乓球大小的...
糖油粑粑
是用什么做的?
答:
老长沙
糖油粑粑的做法
步骤 1. 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。(其实说是不黏碗,其实还是会黏的,毕竟是糯米粉做的,尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手,所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点)2. 布打湿盖于碗上醒面30分钟(醒面的时候我都在看综艺,芒果台嘛作死地看)3...
糖油粑粑的做法
和配料
怎样做糖油粑粑
答:
1、糯米粉200克,红糖3勺,水少许。2、糯米粉加入温水,搅拌成无干粉的状态,再揉成软硬适中的面团,水要一点点加,免得过软。3、取一块糯米面团,揉成汤圆大小的小球,在按成一个小饼状 4、油锅烧油,油不用太多,将饼放入锅中煎,小火煎,煎至两面都呈金黄色,将调好的糖汁倒入。5、糖水...
糖油粑粑的做法
答:
(1)食材都准备好。
做糖油粑粑
最好用红片糖,红片糖做出来的成品,颜色更深,香味更浓。(2)糯米粉倒入盆中,缓缓倒入水,一边到水,一边用筷子搅拌,直至拌成絮状。(3)用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团,盖上盖子,稍微醒制10分钟左右。(4)红片糖稍微切碎,加入适量热水和蜂蜜,...
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