这是一碗酸菜汤，干酸菜炒黄了加水煮开的
吃着玉米馍馍，喝着酸菜汤，这就是农家简易的一顿饭，以前的老人一天都这样吃，上山干活在怀里揣两个玉米馍馍就能过一天，现在小孩子主要是图个稀奇！
这就是用玉米粉做成的馍馍，在锅里煮好又放到灶堂里火烧的，表面一层硬硬的壳，使劲嚼感觉蛮香的......
农家干酸菜是以前老人们晒的干菜，在蔬菜缺乏的时候吃的，做好了能放一年。蔬菜丰富的时候做一些晒干，青黄不接的时候用来烧汤炒菜都不错，那么农家干酸菜怎么做出来的呢？
首先，在青菜出来的季节，把菜叶摘回家
洗干净以后放锅里煮
煮到熟透
然后把菜捞出来装到桶里，以前用的是木桶，现在只能用个塑料桶演示一下
然后倒入上次做酸菜的酸水，第一次也不知道谁开始做酸菜的，做好以后就留着一点酸菜水，下次做就倒一点这个水，如果没有这个酸菜水也可以去邻居家舀一点！
把湿酸菜放到竹竿上晾干水汽（旁边袋子里的是玉米，一年收货的玉米就这样垒起来慢慢喂猪）
晾干水汽后把酸菜切细晒干，晒脆
晒干后就放袋子里保存着，留到没有蔬菜的季节吃
视频是农家柴火炒酸菜，做酸菜汤的过程，时长49秒，13.1M，建议在wifi下观看！
炒黄的酸菜加水烧开就成这样，直接喝就可以，酸爽解渴......
在咱们农村，父辈总是做几个玉米馍馍，带一壶酸菜汤就去地里干活，饿了啃一口馍馍，渴了喝一口酸菜汤，早上出去晚上才回家，一辈子干不完的活，一辈子吃不完的苦......
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