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温州瘦肉丸怎么做才会有透明感,怎么做出来的瘦肉丸看起来具有透明的感觉
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推荐答案 2016-11-25
瘦肉丸怎么做
材料
用料熟肉丸100克,冬瓜150克,香菜末、清汤、精盐、味精、花椒油各适量。
做法
1、冬瓜去皮洗净,切成厚片。
2、锅上火,倒入清汤,放入冬瓜、肉丸烧沸,待肉丸煮透,用精盐、味精调味,撒上香菜末,淋入花椒油,出锅即成。
功效
冬瓜有清热解毒、化痰生津、除烦止渴、利尿消肿等功效。此汤鲜香清淡,肉丸鲜嫩适口,山东风味。
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正宗
瘦肉丸
做法
答:
3、要先加盐再开展切碎或搅碎解决,目地是提升黏性。盐能够 带出肉的粘性,粘性大,肉丸子才可以成形
。4、用糯米粉比较用吉士粉粘性好些。5、加上白肉 燕麦粉,使口味有细致软嫩的实际效果。添加原汁原味燕麦片能够 提升肉沫的黏度和滑度,它是杀手锏。白肉能使口味更滑爽,燕麦粉的高宽比浓稠滑...
瘦肉丸
到底
怎么做
?
答:
瘦肉丸制作要特别注意三点:
1、肉和淀粉的比是1:0.7。2、肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好
,其他的瘦肉品质则要次得多。 3、淀粉也要是番薯打出来的淀粉,吸附性好,韧度强劲,能和肉很好配合。在具体做法方面,步骤是:第一步为取肉,就是把刚买来的肉里...
温州
特色名吃十大排名是
怎样的
?哪种最好吃?
答:
一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成
。灯盏糕外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。刚出油锅的灯盏糕,浓香扑鼻,金黄诱人,令人食欲顿生。温州鸭舌是一道著名的地方小吃,属于凉菜。鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”...
温州名小吃十大排名_
温州有
什么特产好吃的美食
答:
9、温州灯盏糕 灯盏糕是浙江
省温州市的
传统特色糕点,其历史悠久,元末明初至今1000多年。一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。10、温州鱼丸 温州鱼丸是浙江省温州市的著名小吃。以新鲜的鱼肉为主料,料码足、有韧劲、味道鲜。汤酸味美,鱼丸有弹性,多呈半
透明的
玉...
温州
小吃谁知道有哪些
答:
做麦饼的师傅告诉我,和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的,正是这一步步的精工细作
才会有
松脆弱、喷香的美味麦饼。 4.鱼丸汤、敲鱼汤 作为沿海城市的
温州,
它的小吃中自然不会少了鱼制品,鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。
温州的
鱼丸不是原形的,以鱼肉或海鳗肉为主料,切成细条,用...
苹果8丢了
怎么
办怎么定位找回手机
答:
1、打开电脑浏览器,百度搜索iCloud,打开第一个搜索
出来的
iCloud官网。2、打开iCloud官网之后登陆手机绑定的Apple ID。3、iCloud 登陆成功之后点击页面的“查找我的iPhone”。4、在所设备之中选择丢失的手机的用户名。5、然后就可以在地图上定位到手的当前所在的位置。
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