红参的性味是甘、微苦，温。所以吃起来会回甘。如果发酸，建议不要食用！
从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
据医学典籍记载，中国境内以长白山人参品质最为优良，且以生长了六年的人参有效成分含量最高，是制作红参的最佳原料。巴拿基隆BANAKEELUNG长白山人参以长白山为原料供应地，通过对当地农户的深入考察以及严格的检测，确定了品质最佳的合作农户。同时，巴拿基隆对于原料还制定了全面细致的筛选标准并严格执行，为原料品质打下了坚实的基础。