第1个回答 推荐于2016-08-14
切一块嫩南瓜下来,把它擦成丝,加上自己想要的配料,比如火腿丁,洋葱粒什么的
然后加一勺盐,用手抓匀,让南瓜快速出汁,南瓜的汁黏黏的,可以让其他的东西跟它结合的更好哈,南瓜丝变软出汁之后加面粉搅拌均匀,要是太干了可以再加一点水,成为糊状就可以了。
煎锅放少许油,烧热,然后把南瓜糊倒进去,再用木铲把它一边拍打一边压,成为圆的薄饼状,不要铺的太厚,也不要太薄破的都是洞哦
全部铺好之后盖上锅盖,转小火焖几分钟
几分钟之后表面的南瓜糊都凝固了,成了鲜艳的绿色,并且带点透明,表面凝固了就可以翻面了
翻面之后再煎4,5分钟就好了。本回答被提问者和网友采纳