卤鸡是母鸡好还是公鸡好吃

推荐答案 2017-12-22

一要土鸡，不吃饲料的那种，乡里人房前屋后放养的；
二必须是公鸡，母鸡脂肪多，公鸡全身是肌肉，吃起来有劲口，吃后人更有劲。
食材

主料：鸡1200克
调料：花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陈皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,盐6克,酱油10克

做法
1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。
2.将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时。
3.把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。

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其他回答

第1个回答 2017-12-22

卤鸡，一般是母鸡好吃，因为公鸡肉不多
如果是阉割以后的，那就和母鸡一样的
没有什么区别，都是肉，含油量比较高的

相似回答

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