请教一下食用油和胆固醇、高血脂的关系:
1、植物油中不饱和脂肪酸能降低胆固醇,是否我每日喝五大口植物油,胆固醇一定比以前低?
2、如果是的,吃植物油越多是不是越健康?
3、胆固醇分低密度和高密度两种,前者不好后者好,所以有人说“总胆固醇中如果高密度胆固醇占大多数,那么,即使胆固醇含量高也不会导致冠心病”。请问我如何知道自己体内高密度胆固醇占的比例?
4、高血脂和肥胖,对胆固醇是否毫无影响。关联当然有,胖人多为吃动物油多,吃甜食多,这造成血脂和胆固醇都高。我是问有没有影响。
5、有人说动物油越摄入多胆固醇越高,越易造成动脉硬化,所以动物油吃得越少越好。有人说动物油中饱和脂肪酸虽增胆固醇,但能减少体内过氧化物,进而减少动脉硬化。所以应该1:2地和植物油混合起来吃,这样最易减少心血管疾病。请问谁有道理?