答:
将鲫鱼去鳞洗净，从背部剖开去除
脊骨，肋骨，鱼头，挑出毛刺。
鱼放在盆中，加一点料酒，
加一点酱，一点盐，一点姜粉。
一点味精，一点胡椒粉，
腌制半个小时入味，平铺盘中，
放到微波炉中蒸十分钟。
拿出来即可食用。
它的特点是无油，有淡淡的酱香，
没有腥味，无刺，适合小孩和
老人食用。
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第1个回答 2019-07-30
第一步：把鱼处理干净
第二步：葱、姜、白胡椒、少量盐、料酒、醋码味15-20分钟
第三步：去掉大部分码味材料，保留姜，开始蒸鱼
第四步：蒸鱼的时候调汁
第五步：蒸熟后淋上汁就可以啦本回答被提问者采纳
第二步：葱、姜、白胡椒、少量盐、料酒、醋码味15-20分钟
第三步：去掉大部分码味材料，保留姜，开始蒸鱼
第四步：蒸鱼的时候调汁
第五步：蒸熟后淋上汁就可以啦本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-07-30
鱼洗干净搽干水分，切点姜丝水煮沸放鱼蒸十五分钟，出锅放点生抽葱花，淋上烧滚的油即可，简单美味。
第3个回答 2020-09-26
蒜香口味的蒸鲫鱼超好吃奥
第4个回答 2019-12-18
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