莜麦面怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

凉拌莜麦面
一：
材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、 芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
做法：1.选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；
2.煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。
二：

材料： 莜麦面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油

作法：
1.莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。
2. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。）
3. 蒸好后拿出，分成一根根
4. 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀.

Answer 2

材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。 凉拌莜麦面 原料： 莜麦面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油
制作方法：
1.从市场上买回来莜麦面。
2. 莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。
3. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。）
4. 蒸好后拿出，分成一根根
5. 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告成啦本回答被网友采纳