小白菜烧香菇的做法,小白菜烧香菇怎么做好吃

如题所述

主料

小白菜苗500克 鲜香菇100克

辅料

菜油1茶匙 清鸡汤200毫升
盐1/2茶匙 白胡椒粉1捏
生粉1茶匙 冷水1汤匙
香菇小白菜的做法步骤
1. 小白菜苗整理,洗净,沥干水。 取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。
2. 炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。
3. 生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
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