白菜豆腐五花肉的做法，白菜豆腐五花肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料： 五花肉:100g盐:适量十三香:适量牛肉粉:适量干豆腐:200g葱:适量姜:适量白菜（七零菜）:1棵
收起
步骤：
1
一棵白菜逐一择下叶片，反复清洗干净，尽量控去水分；
2
切1.5厘米长度的小段；
3
五花肉切0.3厘米的厚片；
4
姜切末，葱选择葱白部分，切葱花；
5
干豆腐切三角块备用；
6
起火，锅里无需放油，直接放入五花肉，小火煸出油脂，直至五花肉发焦时放入姜末、葱花和十三香，翻炒均匀；
7
炒出姜葱香味时放入白菜段，翻炒均匀；
8
火候调大些，翻炒至白菜里的水分完全溢出，变蔫为止；
9
加入清水，刚好没过白菜即可；
10
把切好的干豆块铺在白菜上，撒盐，烧开后转中火炖至自己喜爱的程度即可。
11
我比较偏爱白菜软烂一些的，所以炖的时间长一些；
12
撒牛肉粉，翻拌均匀，盛一大碗，美美地吃光光喽！