如题所述
鱼腌制裹淀粉下锅炸,熬汁浇上去
糖醋酥唧鱼
糖醋鱼制作步骤
家常糖醋鱼做法,简单又好吃
草鱼块放入碗中,加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒,拌均匀后腌制二十分钟;
烧热锅,加入适量的盐,用姜搽下锅底;
将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底;
小火慢煎,直至两面金黄后捞出;
碗中放入适量的糖和白醋,再加入少许料酒;
煎鱼的锅中留少许底油,下入葱姜片进去翻炒;
翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒;
加盛入盘中,表面撒上些白芝麻。