伊利250ml盒装纯牛奶，开封后直接加入菌种摇匀后放入酸奶机做酸奶可以

Question

伊利250ml盒装纯牛奶，开封后直接加入菌种摇匀后放入酸奶机做酸奶可以吗？40度左右会使奶盒放出有害物质吗？

Answer 1

可以直接做酸奶，酸奶机会自动调整温度的，不用担心，你不想用益生菌，可以直接去超市买一盒原味酸奶，把酸奶和纯牛奶直接倒入酸奶机就可以了

Answer 2

利乐包装的可以直接做，注意器皿的消毒就好，拿开水烫两次。用好的酸奶去兑，做出来就不会有点馊的口感，虽然这样的成本会和菌粉差不多。拿光明的小房子和那种一块多一杯的复原乳做的成品一比较，差距就出来了。一个冻得跟豆腐似的，光滑白净，一个就稀软好多。在有冰箱的情况下，用菌粉是可以的，对于学生，在寝室搞个冰箱还是不太现实的。另外，菌粉花的时间会比酸奶长。