糯米藕的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

藕2节、糯米适量、红枣10个、清水适量、老冰糖2大块、玫瑰黑糖2块、牙签一把

1、糯米洗干净，然后用清水浸泡两小时以上。

2、一头切开一点，当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。

3、将糯米捞出，小心塞到藕节的孔中。

4、每个孔都需要塞满，尽量塞满一些。

5、盖子盖在另一半部分塞好糯米的藕节上。用牙签固定住。

6、锅里倒入适量清水。加入冰糖。开小火慢慢炒。

7、然后将藕节、红枣放入电饭煲中。

8、将冰糖慢慢炒到焦糖色。

9、然后加入一大碗清水，糖遇冷会凝结，再炒一会会就可以融化。

10、炒好的糖水，倒入锅里，基本浸没过藕节，加入黑糖。蒸煮一个小时。

11、一个小时后。保温浸泡两个小时以上。

12、刚取出的藕节。

13、放在干净砧板上，拔去牙签，切片。

14、摆盘，淋上煮藕的汤汁。