糯米蒸肉丸，是一道非常简单又美味的蒸菜，糯米的清香味融入到肉丸当中，真的绝配，不管是老人还是小孩都非常的适合！下面我们就一起来学习吧食材：糯米，肉泥，鸡蛋，香葱，生姜，莲藕肉泥：最好是用肥3瘦7的比例来搭配，糯米：需要用清水浸泡4个小时左右做法：首先把肉泥当中放入食用盐，让肉泥入味，记得放盐的时候稍微放重一点，不然肉丸蒸好之后里面没有盐味，然后依次放入雪梨，生姜，先抓均匀（肉丸中放雪梨，可以让肉丸中带有梨的甜香味，而且还能解腻）等肉泥抓上浆之后在放入一个鸡蛋，大家一定要记住，肉泥和雪梨一定要抓的上劲之后才能放入鸡蛋，上浆的意思就要肉丸更加的有弹性！鸡蛋抓均匀之后才能放入少许的生粉，让肉丸更加的有粘性加载超时，点击重试肉泥全部拌均之后，用手挤成大小均匀的丸子，在滚上糯米放入小蒸笼当中全部做好之后就放入蒸锅中蒸12分钟即可
糯米蒸肉丸，是一道非常简单又美味的蒸菜，糯米的清香味融入到肉丸当中，真的绝配，不管是老人还是小孩都非常的适合！下面我们就一起来学习吧食材：糯米，肉泥，鸡蛋，香葱，生姜，莲藕肉泥：最好是用肥3瘦7的比例来搭配，糯米：需要用清水浸泡4个小时左右做法：首先把肉泥当中放入食用盐，让肉泥入味，记得放盐的时候稍微放重一点，不然肉丸蒸好之后里面没有盐味，然后依次放入雪梨，生姜，先抓均匀（肉丸中放雪梨，可以让肉丸中带有梨的甜香味，而且还能解腻）等肉泥抓上浆之后在放入一个鸡蛋，大家一定要记住，肉泥和雪梨一定要抓的上劲之后才能放入鸡蛋，上浆的意思就要肉丸更加的有弹性！鸡蛋抓均匀之后才能放入少许的生粉，让肉丸更加的有粘性加载超时，点击重试肉泥全部拌均之后，用手挤成大小均匀的丸子，在滚上糯米放入小蒸笼当中全部做好之后就放入蒸锅中蒸12分钟即可
肉沫加鸡蛋淀粉上锅蒸15分钟浇汁
蒸丸子教程，超级好吃，也不难做