你知道哪些餐饮界的暴利菜品？

Question

如题所述

Answer 1

餐饮界暴利的菜，我首先想到的就是刺身，刺身唯一要求的就是食材和刀工，刀工就不用说，基本上大部分厨师都能胜任，食材虽然不便宜，但和价格相比只能说是九牛一毛，通常200的食材能卖出2000的价格。

Answer 2

在饮食界我认为最暴利的菜品有，凉拌什锦菜，炒土豆丝和凉拌土豆丝，还有麻婆豆腐，地三鲜，干锅花菜，鱼香肉丝，这些都是餐饮界比较暴利的菜品巴了。

Answer 3

火锅，串串，烧烤那些都是很暴利的，基本上就是贵在肉钱，但是单卖也很贵，素菜才便宜。我以前在串串店打过工，基本上每天固定的消费就是一些素菜，而且火锅店的饮料也很赚钱，外面两三块的饮料，基本上火锅店都会翻倍卖，当然赚钱了

Answer 4

对于暴力的菜品，餐饮界的暴力当然是很大的，比如冰淇淋的原料就很便宜，宜，但是经过加工包装却利润很大，很暴力，还有一些青菜，打着营养健康维生素多提高免疫力的幌子，更是暴力，比如，菌类，娃娃菜，还有那些青菜都打着绿色的旗号谋取暴利，还有一些麻辣烫，烤烧烤，海鲜，这些也都是暴利品

Answer 5

餐饮界的“暴利”菜品有：土豆丝，麻婆豆腐，手撕包菜，西红柿蛋花汤，紫菜汤，凉拌皮蛋，凉拌海带丝等，这些菜品成本低卖价高，但是把人工成本和经营成本计算进来以后就并不暴利了。