果仁烤年糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

果仁烤年糕

用料  

鸡蛋    1个    

糯米粉    150g    

牛奶    135g    

玉米油    30g    

细砂糖    20g    

泡打粉    2g    

各种坚果、葡萄干    è‹¥å¹²    

果仁烤年糕的做法  

鸡蛋打散，然后加入玉米油、细砂糖、牛奶，搅拌均匀。

泡打粉和糯米粉过筛加入到步骤一。

搅拌到无颗粒状即可。（一开始搅拌的时候还能看到好多大颗粒，越搅拌颗粒越小，直至无颗粒状态。）此时的状态是粘稠的、流动的。据说想要越q，可以多加点糯米粉，使此状态粘稠一些，不过我没试过。

加入果仁，搅拌均匀。然后入预热好的烤箱，上下火175度放中层烤30分钟左右，每个烤箱不太一样，你们自己调整一下。

出炉放凉。

凉到可以下手了，就可以切了。我没有加红枣，你们可以加些红枣，会更香。