冻牛筋面用开水泡多长时间

Question

如题所述

Answer 1

开水泡3分钟。牛筋面用冷水泡30-40分钟，用手拽拽像皮筋一样很有弹性，就是泡好了。如果用手一掐还有白芯那就再继续泡一会儿。要是嫌冷水泡得慢，可以用温水泡10分钟，或者用开水泡3分钟。不过，用热水泡的面有点软，不如冷水泡面口感好。黄黄一般早上起床，先用冷水泡面，等上班前就泡好了。捞出牛筋面，放入冰箱冷藏。