第1个回答 2023-01-12
是鸡都好吃，不论公鸡还是母鸡，但要讲怎么吃？谁吃？ 谚语：逢九一只鸡，来年好身体。 鸡肉的药用价值很大，但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。 冬季是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。 美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。 鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。 鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。 除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。 。 母鸡，补血，滋补 母鸡炖汤好，公鸡可以用来做辣子鸡之类的，如果有小孩，最好用小鸡炖汤对身体有好处 公鸡好吃。因为母鸡要下蛋的，肉会发柴，口感自不如公鸡。 不管公鸡母鸡，比较嫩的鸡都是好吃的鸡