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食用葛根是干得好还是新鲜的好
如题所述
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推荐答案 2016-11-01
当然是新鲜的好了。不过鲜品的量,一般要加一倍。
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第1个回答 2016-11-02
我国产葛根区域,主要有广东、广西、湖南交界处的南岭地带,南岭地处边缘,环境保护较好,很少被污染。而且南岭山区日夜温差较大,同时,白天温度又较高。其中,以广东省韶关市 的火山粉葛为佳,火山粉葛是中国地理标志产品,因原产于该镇火山村而得名。火山粉葛与其它地方的一般粉葛相比,淀粉含量多,无渣、质鲜、肉嫩,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,而且具有润肠、清热的效果。
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食用葛根是干得好还是新鲜的好
答:
当然是新鲜的好了
。不过鲜品的量,一般要加一倍。
葛根是鲜的好还是
凉成
干
的好
答:
如果是论口感和味道的话,当然是鲜的好吃
,特别是广西藤县产的鲜粉葛根,口感粉而无渣,味甘而微凉,自有葛的独特风味。从营养角度而论的话,鲜葛根与干葛都差不多。
葛根
可以打汁喝吗
答:
若是想将葛根打汁食用的话,
建议用新鲜葛根
,由于新鲜葛根中含有一定水分、纤维素,比较适合榨汁饮用,另外,葛根具有不同品种,主要分为柴葛根、粉葛根,一般建议用粉葛根榨汁为宜,因为柴葛根纤维素含量较多,水分较少,质地硬,榨汁的话有些困难。所以葛根可以打汁,但建议选择新鲜的粉葛根。葛根怎么打...
葛根是
收
鲜的
,
还是干
的
答:
葛根是收新鲜的
,新鲜的可以洗粉,干的不好洗粉,收购商要新鲜的,干的不要,干的洗不出粉,基本上都是收新鲜的,我是这么想的。
葛根
直接磨粉可以
吃
吗
答:
可以。无论是柴
葛根还是
粉
葛根都是
可以直接磨成粉
食用
。若
是新鲜
葛根则不宜磨成粉,需要将其晒干处理后才可以磨成粉食用,但
新鲜葛根
也是可以直接食用,饱含水分、味道甘甜。柴葛根和粉葛根能互相代替使用吗:可以。柴葛根和粉葛根从功效上面来说是相差不多的,是能够相互代替使用的,只是在使用效果上...
新鲜葛根
可以直接泡水吗
答:
1、一般生
葛根
多直接
吃
。2、葛根泡水一般用的是豆科植物野葛的干燥块根,在秋冬两季采挖,然后晒干后使用,如生的为晒干制品,通常不会用于泡水,泡水反而不能
很好
的吸收其中的药效成分,建议洗净后直接生吃,有利于解肌退热、透疹、生津,味道还带有淡淡的甜味。
新鲜葛根的
正确的
吃
法
答:
新鲜葛根
可以像水果和蔬菜一样直接生吃。首先,将新鲜葛根彻底清洗干净,然后去皮即可
食用
。这种
吃
法有助于生津止渴。2. 烹饪新鲜葛根 将新鲜葛根切片后加水煮沸,再转小火煮制。这样烹饪后的葛根味道和口感都
很好
,适合脾胃虚弱的人群食用。3. 炖汤食用 新鲜葛根可以与猪肉或其他肉类一起炖汤,这样既能...
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