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不辣的酸菜鱼的做法 具体有什么步骤
如题所述
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推荐答案 2024-07-31
1、买四斤左右草鱼,可让卖家片片或自己来也可以,将鱼片泡水五分钟以去血水,放少许淀粉、盐、蛋清,拌匀后入味十分钟。
2、热油放入葱姜蒜煸炒,放入酸菜炒出香味即可。
3、炒出香味后,倒入清水(可淹没鱼肉少许即可)。
4、水开后,将鱼头,鱼骨放入锅中炖十分钟,此时鱼汤发白即可。
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酸菜鱼有不辣的
吗 这样做不辣还美味
答:
做法:1. 把草鱼处理好,将鱼片用姜葱料酒淀粉盐鸡蛋清白胡椒腌制十分钟
2. 准备好的豆腐切块 3. 把买的酸菜用水冲洗一遍,因为本身的太辣了,冲洗好继续放入油锅里煸炒,炒热 4. 将腌制好的鱼头鱼骨头,鱼尾巴放入锅里,继续煸炒,然后加入高汤 5. 等水开放入豆腐,继续炖,奶白色出来开始一...
不辣酸菜鱼的做法
不辣酸菜鱼的做法是
什么
答:
1、准备材料:黑鱼一条,酸菜一颗,葱,姜,蒜,花椒,香菜,酸菜切断
。2、把黑鱼分解,头剔出来,鱼身斜刀切片,从尾部向上开始切片,骨头切成块。3、鱼片里加入料酒,玉米淀粉1勺,盐少许拌匀待用。4、锅里放入1勺花生油,烧热后放入花椒,葱,姜,蒜爆香。5、加入切好的酸菜,翻炒2分钟。6、...
怎么做好吃,
不辣的酸菜鱼的
家常
做法
答:
酸菜鱼
(清淡
不辣
)
的做法
1.准备材料:黑鱼一条,酸菜一颗,葱姜蒜,花椒,香菜,酸菜切断 2.把黑鱼分解,头剔出来,鱼身斜刀切片,从尾部向上开始切片,骨头切成块 3.鱼片里加入料酒,玉米淀粉1勺,盐少许拌匀待用 4.锅里放入1勺花生油,烧热后放入花椒,葱姜蒜爆香 5.加入切好
的酸菜
,翻炒...
酸菜鱼有哪些做法
,不要辣子的
答:
做法
1.草鱼清理干净,泡酸菜 和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用
2.将鱼抽去筋,去掉鱼头,挨着鱼尾的位置两侧各切一刀,然后在挨着鱼头的位置抽出筋来 3.鱼头去掉鱼的牙齿,将鱼肉片下来,鱼骨斩块 4.鱼肉顺着纹路片成片 5.泡酸菜切碎,泡椒 成成 小段 6.鱼骨里放入适量盐、生抽,少许黑...
不辣的酸菜鱼
怎么做好吃 酸菜鱼清淡不辣
的做法
答:
1、原料:鲈鱼、
酸菜
、豆芽、鸡蛋清、淀粉、盐、糖、白醋、白胡椒粉、料酒、油、葱段、姜片、蒜瓣。2、鲈鱼取下鱼肉片成鱼片,鱼片用清水多洗遍,洗的时候可以在水中滴少许白醋。3、鱼片洗好后挤干水分,加1小勺盐、1小勺糖、蛋清、淀粉、半勺料酒,抓匀。4、手成爪形,顺时针方向搅打鱼片,打...
不辣酸菜鱼
怎么做如何做好吃
答:
酸菜鱼
(
不辣的
)
的做法步骤
1. 等待在案板上的鱼。2. 先把鱼头处切一刀,然后左手按住鱼身、右手拿刀将鱼肉片下。最终只剩下一条主干骨。3. 将黄豆芽洗净坐锅开煮,我是凉水下锅的,放点盐更入味。4. 将主干的鱼骨剁成小块,鱼头劈开,我弄不动就没劈开。5. 将之前片下的鱼肉一面是有...
酸菜鱼不辣的做法
酸菜鱼不辣的做法说明
答:
4、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。5、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。6、酸菜冲洗干净,斜切成条状。7、烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。8、倒入
酸菜鱼的
调料...
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