第2个回答 2021-07-03
1.鸡翅洗净,用刀在表面划几刀便于入味。
2.鸡翅放入容器加入生抽2勺、盐1匙、黑胡椒粉、辣椒粉1匙、花椒粉1匙、孜然粒2匙、葱姜蒜水、蜂蜜几滴。
3.再加入叉烧酱1大勺,拌匀。
4.放入保鲜袋密封入冰箱保鲜层腌制12小时以上。
5.取出腌制好的鸡翅。
6.烤盘铺好锡纸,放入腌制好的鸡翅,刷上腌制的酱料汁,烤箱预热180度、中层、30分钟。
7.烤制10分钟后,用刷子刷一层叉烧酱。
8.再烤10分钟,翻面;刷上酱再烤10分钟左右即可。
第4个回答 2021-07-02
1.
将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味。
2.
将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用; .用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水。
3.
将鸡翅裹上调料水。
4.
放入烤盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉。
5.
将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。