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米饭坏了是什么味道
如题所述
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推荐答案 2022-03-06
米饭坏了会出现酸味或者馊味。看米饭质地辨别它是否变质,没有变质的新鲜米饭,粘稠度是比较好的,如果用勺子一碰米饭,发现米饭出现了分层,它上层有大量清水析出,就说明米饭已经生了变质,这种辨别方法特别适用于那些比较稀的米饭。平时蒸制的米饭,可以通过味道去辨别它是否变质,米饭没有变质以前有淡淡的米香气息,它变质以后就会出现酸味或者馊味,这是因为米饭中的微生繁殖同,产生大量金黄色葡萄菌球而引成的,米饭变酸或者变馊以后,是不能再接着食用的。
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第1个回答 2023-06-17
米饭坏了会变的黏糊糊的,发出酸味,霉味,有时还会有哈喇味。严重的话,米饭颜色会变黄,锅巴硬得咬不动,味道也变的非常难闻。
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