俺用电饼铛做比萨怎么底下都糊了，可是面饼的上面还有点生呢

Question

今天我根据网上的指导，电饼铛先放橄榄油，再把发好的面饼放上，然后是铺番茄沙司、火腿、炒半熟的菜椒、洋葱，可是，没几分钟，饼的底下已经输了，可上面的面饼还是生的。因为我家的电饼铛就一个档，恐怕功力太大，俺把开关时开时关，弄了15分钟，可饼的上面还是不好，有点生呀，请教了
哦，按倒腾了几次，终于明白了，是俺的酵母失效了，发饼时总是没有蜂窝状的孔孔，所以烙饼时不容易熟呀。谢谢各位了。

Answer 1

1、食物与下盘的接触面积比较充分，做制作的过程中也是先在下盘放食物
2、打开的时候开的是上盘，上盘没有饼覆盖，热损失会大一些

建议你做的时候开始时不加热，整理好后上下合盖同时加热，减少开盖的次数，必要时可以快熟的时候翻一翻面，接触会比较充分

Answer 2

你先把饼弄熟了再放菜吧。
不差钱的情况下，还是弄个烤箱吧，26L的也就三百多块而已。
电饼铛的优势是做饼，蛋糕、蛋挞、面包、披萨还得用烤箱，微波炉都不行的。