（1）穴盘选择
育3叶1心子苗选用288孔苗盘，育5片叶左右苗选用128孔苗盘。
（2）基质准备
采用美国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.76米3，采用韩国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.92米3；采用美国进口的128孔苗盘每1000盘备用基质3.65米3，采用韩国进口的128孔苗盘每1000盘备用基质4.57米3。
（3）基质配制
草炭：蛭石为2：1，草炭：蛭石：珍珠岩为2：1：1，或草炭：蛭石：废菇料为1：1：1，覆盖料一律用蛭石。
（4）肥料施用方法与施用量
配制基质时每立方米加入15：15：15氮磷钾三元复合肥2.6～3.1千克，或每立方米基质加入1.0～1.5千克尿素和0.4～0.8千克磷酸二氢钾，或2.0～2.5千克磷酸二铵，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期3叶1心后，结合喷水进行2～3次叶面喷肥。
（5）品种
羽衣甘蓝穴盘育苗建议选用沃特斯、阿培达、京引104003、京引14006、京引104020等。
（6）播种期
春季育苗播种期在1月上旬，秋季育苗在6月下旬。
（7）播前检测
种子发芽率种子发芽率应大于90%以上。
（8）播种深度
播种深度为0.5～1.0厘米。浇水后各格室清晰可见。
（9）水分管理
播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水（水从穴盘底孔滴出），使基质最大持水量达到200%以上；苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为最大持水量的70%～75%；3叶1心至商品苗销售，水分含量应保持在55%～60%。
（10）温度管理
春季播种之后，将苗盘码放进催芽室，催芽室白天20～25℃，夜间18～20℃2～3天，当苗盘中60%左右种子种芽伸出，少量拱出表层时，即可将苗盘摆放进育苗温室。进入温室后日温掌握在18～22℃，夜温10～12℃为宜。
夏季播种后，可将苗盘直接放入温室或大棚中，有条件的地方应在中午阳光充足时扣上遮阳网，降低室内温度。
（11）病虫害防治
主要病害是灰霉病、黑胫病、黑根病。防治措施参见第81题。主要虫害是蚜虫、菜青虫。蚜虫防治方法参见第61题。菜青虫可选用功夫（氯氟氰菊酯）2.5%乳油5000倍液，天王星（联苯菊酯）10%乳油10000倍液，好年冬2000倍液。（12）补苗和分苗
一次成苗的需在第一片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。用128孔育苗盘育苗，大多先播在288孔苗盘内，当小苗长至1～2片真叶时，移至128孔苗盘内，这样可提高前期温室有效利用，减少能耗。
（13）苗龄与商品苗标准
株高15厘米左右，茎粗4毫米左右，达5～6片真叶时销售，春季需50～60天苗龄，秋季需30～40天苗龄。
（14）商品苗销售
商品苗达上述标准时，根系将基质紧紧缠绕，当苗子从穴盘拔起时也不会出现散坨现象，用户取苗时，可将苗一排排、一层层倒放在纸箱或筐里，如果取苗前浇一透水，穴盘苗可远距离运输，穴盘苗定植成活率达100%。