（1）穴盘选择
育3～4片叶苗选用288孔苗盘，育4～5叶苗选用128孔苗盘。
（2）基质准备
采用美国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.76米3，采用韩国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.92米3；采用美国进口的128孔苗盘每1000盘备用基质3.65米3，采用韩国进口的128孔苗盘每1000盘备用基质4.57米3。
（3）基质配制
草炭：蛭石为2：1，草炭：蛭石：珍珠岩为2：1：1，或草炭：蛭石：废菇料为1：1：1，覆盖料一律用蛭石。
（4）肥料施用方法与施用量
配制基质时每立方米加入15：15：15氮磷钾三元复合肥0.7～1.2千克，或每立方米基质加入0.2～0.5千克尿素和0.3～0.7千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期2叶1心后，结合喷水进行1～2次叶面喷肥。
夏季育苗时每立方米基质中加入15：15：15氮磷钾三元复合肥0.4～0.7千克。（5）品种
北京地区生菜栽培已周年化，冬季保护地栽培和春季露地栽培结球生菜选用大湖659、萨林纳斯或前卫75；夏季结球生菜选用皇帝、凯撒、奥林匹亚；秋季结球生菜选用皇帝或萨林纳斯。另外，直立型牛利生菜可周年播种。
（6）播种期
利用各种类型保护设施及配套品种，北京地区生菜栽培已做到周年分期播种，排开上市。生菜采用育苗移栽，苗龄因季节不同差异较大。如4～9月播种的生菜，苗龄20天左右，10月至翌年3月播种的生菜，苗龄30～40天，定植时4～5片叶为宜，播种期适用户需要而定。
（7）播种量与播前处理
穴盘育苗采用精量播种，生菜种子发芽率一般在95%以上，生菜种子千粒重8～12克，穴盘育苗每公顷需种量1500克。由于高温季节种子易出现热休眠，播前将种子贮放在0～5℃左右冰箱里存放7～10天。
（8）播种深度
生菜种子发芽需光照，属需光种子，故播种应不超过0.5厘米，播后上面覆盖薄薄一层蛭石，浇水后不露种子即可。浇水后各格室清晰可见。
（9）水分管理
播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水（水从穴盘底孔滴出），使基质最大持水量达到200%以上；生菜喜湿，如遇夏季温度高蒸发量大，注意勤浇水，但也要注意防止烂心，防雨涝。苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为最大持水量的75%～80%；3叶1心至商品苗销售，水分含量为70%～75%。
（10）温度管理
生菜喜凉爽、湿润的气候条件，最适发芽温度为15～20℃，3～4天出齐苗，幼苗生长适宜温度为白天15～18℃，夜间10℃左右，不低于5℃，超过25℃发芽缓慢，并出现热休眠，7～8月份播种严格控制小气候，最好备有遮阳设备，防止种子休眠。
（11）病害防治
主要病虫害是病毒病及白粉虱、蚜虫，防治措施见第69题。
（12）补苗
由于种子质量和育苗温室环境条件影响，生菜精量播种出苗率有时只有70%～80%，如果选用128孔苗盘，在第二片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。
（13）苗龄与商品苗标准
生菜穴盘育苗商品苗标准视穴盘孔穴大小而异，选用128孔苗盘的，叶片数为4～5片，最大叶长10～12厘米，苗龄30～35天；选用288孔苗盘的，叶片数为3～4片，最大叶长为10厘米左右，苗龄20～25天。
生菜育苗推荐选用288孔苗盘，好处是拔苗时不易伤苗。
（14）商品苗销售
商品苗达上述标准时，根系将基质紧紧缠绕，当苗子从穴盘拔起时也不会出现散坨现象，用户取苗时，可将苗一排排、一层层倒放在纸箱或筐里，如果取苗前浇一透水，穴盘苗可远距离运输，穴盘苗定植成活率达100%。
日本蔬菜穴盘育苗方法，每一步都很严谨，都能提高农业生产效率