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    • 记忆里的美味，疙瘩汤的面疙瘩怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-10
    食材与明细
    面粉适量
    萝卜适量
    熟花生米适量
    食油适量
    精盐适量
    干贝适量
    小葱适量
    生姜适量
    难度简单
    时间半小时
    口味咸鲜
    工艺煮
    面疙瘩汤的做法步骤
    1.

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    萝卜洗净，切细丝。

    2.

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    干贝提前泡发，去筋皮。

    3.

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    熟花生研碎，小葱切葱花，
    生姜
    切丝。

    4.

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    锅里放少许油，热后放入姜丝，
    葱花
    爆香。

    5.

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    放入萝卜丝、花生碎翻炒。

    6.

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    加入清水，倒入干贝，开大火。

    7.

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    用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

    8.

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    锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。 水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入
    香油
    ，撒入香菜末。
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