食材
主料
山苜楂
500g
韭菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
少许
小葱
少许
虾仁
适量
姜
适量
步骤
1.山苜楂择洗干净
2.上锅焯水
3.过凉水
4.挤干净水分
5.切末
6.韭菜择洗干净
7.切末
8.猪肉切丁
9.加酱油、葱姜末腌渍
10.虾洗干净
11.去掉头，剥皮
12.去虾线
13.切块后加少许料酒去腥
14.加酱油腌渍
15.将备好的料放入盆中
16.放油
17.放盐
18.搅拌均匀
19.开始包
20.排排坐
21.下饺子
22.出锅开吃
小贴士
山苜楂是山野菜，焯水后最好多泡一段时间的凉水，去掉野菜本身的味道。
山苜楂最适合和海鲜搭配，在一起包饺子，包饺子都特别好吃。
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