山苜楂的食用方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 凉拌：前处理（选择最嫩的顶牙，用清水洗净，然后用开水烫（焯水），再用凉水拔），然后用蒜泥拌，加入少许盐，也可适量加些虾皮、香油之类的调味。
2. 炒菜：洗净，用肉丝炒菜，就像普通菜一样炒。
3. 包水饺：前处理与凉拌一样，切碎，加肉调馅包水饺。
4. 做小豆腐： 前处理与凉拌相同，切碎，用黄豆沫制作。