冷库中冷藏库和冷冻库有什么区别

如题所述

冷冻库和冷藏库的概念比较模糊,咱们通常是以冷库用途和库内热负荷特性来区分的,对于库内热量以显热为主,不以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷藏库,对于库内热量以潜热为主,以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷冻库。通常冷冻库的降温温差比较大,属于变工况运行,并且配置的冷量也比冷藏库大的多。冷藏库运行温差范围比较小,可以理解为定工况运行,冷量配置相对于冷藏库小得多。当然从经济角度来说冷藏库也有冷冻能力,只是因为冷量配置余量较小,冷冻能力有限,要求不高的情况下冷藏库也兼备代冷冻库使用,
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第1个回答  2017-02-14
冷藏库库温一般是0度以上,主要放蔬菜水果;
冷冻库库温一般是-18度左右,主要放冻肉。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-02-14
都是以保鲜为目的,冷藏的一般温度高一点,像水果蔬菜保鲜一般用冷藏库,医药也是以冷藏库为主,0°C~5°C,-18°C以上吧;冷冻库就是要求温度低呗,比如说要-18°C~-25°C的低温冷冻库,还有超低温的达到-70°C~-90°C。
第3个回答  2017-02-14
和冰箱一样 冷藏是保鲜作用,冷冻是直接冻起来
第4个回答  2019-06-28
这不就和冰箱的冷冻和冷藏室一样的,你可以把冷库想象成大冰箱,
分区控温,分成0度以上保鲜冷库,0度以下冷藏冷库!
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