你知道餐厅中最常被点到的16道美味家常菜的做法吗?

Question

我在好都市社区看了很多的家常菜做法，也尝试了几样，还不错。在餐厅中最常被点到的16道美味家常菜的做法你知道吗?

Answer 1

一、炸烹茄条

主料：嫩茄子300克。

配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。

调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3

克，香菜3克。

制作：

（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀

粉挂糊抓匀。

（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油

、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。

（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。

（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的

茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。

关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。

Answer 2

水煮鱼.回锅肉.宫保鸡丁.家常豆腐,红烧豆腐.麻婆豆腐.盐煎肉,辣子鸡.毛血旺.西红柿炒蛋.啤酒鸭,芋儿鸡,红烧肉,鱼香肉丝,鱼香茄子.烧什锦,青椒土豆丝,很多很多

Answer 3

家味宫保鸡、香浓软糯红烧肉、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、醋溜白菜、榄菜肉碎四季豆、家常木须肉、酱牛肉、鱼香茄子煲、叉烧肉、家常豆腐、口水鸡、烧二冬

是不是嘞几样哦？呵呵，你说好都市，跑上去找的，哈哈，快把分给我吧。本回答被网友采纳

Answer 4