碎牛肉加胶水变牛排这还能吃吗

如题所述

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推荐答案 2018-01-02

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第1个回答 2018-01-31

当然能吃了，果冻不是也能吃么，冰淇淋里也有，龟苓膏，还有芋圆，不都没事么

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粘合牛排可以吃吗,安全吗?答：经过媒体披露，做合成牛排用的一般是卡拉胶，卡拉胶是一种食品添加剂，能吃，但要适量。它除了保水还有另一种特殊的作用，就是可以把碎肉粘合在一起。除了卡拉胶，还有一种叫TG酶的添加剂，专业名称叫“谷氨酰胺转氨酶”，可以催化蛋白质分子间发生交联，同样有重组碎肉的作用。但是需要小心的是，真正的...

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合成牛排会危害健康吗?答：就没有多大关系，就说明这是原切牛肉有，不是合成的。但是如果出现其它字眼，比如，卡拉胶这三个字，出现这三个字的牛排再贵再好也不要买，因为它是合成牛排，是用胶水合成的牛排，建议大家一定不要选择这种牛排，就算牌子再好，也不要选，吃了对身体有伤害，得不偿失。

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