白菜泡菜的腌制方法？

Question

如题所述

Answer 1

白菜泡菜是韩国人比较喜欢的食物，很多人去韩国旅游都会特地带些韩国的泡菜回国。但是我们自己在家也是可以制作美味可口的泡菜的。

下面就是白菜泡菜的做法步骤：

1,白菜切成4份，将少许盐撒入叶梗厚质部分。

2,再将白菜放入A料中略压待软化，约8小时取出，用凉开水略微清洗，沥干水分。

3,白萝卜去皮切丝，葱、芹菜切小段备用。

4,白萝卜丝用少许盐和辣椒粉拌均。

5,将葱、芹菜、萝卜丝加入B料混合拌均。

6,混合好的腌料。

7,将做法6中的材料均匀的抹在每片白菜上。

8,然后将白菜放入容器中，再将剩余的腌料汁倒入.

9,密封，待2-3天发酵熟透后即可食用。

大家可以自己在家尝试制作一下，按照这个方法制作的话，味道绝对差不了，以后大家在家就可以吃到正宗的韩国泡菜了。

Answer 2

1

Answer 3

一招教你腌制泡菜

Answer 4

家庭版快速腌制辣白菜方法简单易学下饭下酒