怎样做花卷的步骤和图解玫瑰花

Question

如题所述

Answer 1

食材

食谱热量：1830(大卡)

主料

面粉适量

植物油适量

方法/步骤

面粉中撒入适量酵母拌均匀，加入温水，一边倒一边搅，将面粉搅成絮状。







再将面粉和成面团，盖上盖放温暖处发酵。





面团发酵好，在面板上揉成短圆柱，再倒竖过来，用手按成圆饼。









将圆饼擀大薄饼，用油刷刷上植物油，将整个大面薄饼都刷满。





将大面薄饼从一头向另一头卷起，卷成卷。





再用刀将卷好的卷切成双数大小等同的段。



竖着拿起一个面段，用两手大拇将上下两头捏扁平，再拿一个面段照第一个做，再将两个叠放在一起，两手在面身中间两侧捏抻，再用两手捏住面，左手向前拧，右手将后拧，将面段拧成花卷，如图。











坐锅点火，锅中烧水，水开放入花卷，蒸二十分钟，关火出锅。



END

注意事项

和面要用温水，水太烫酵母易失效发不起来，冷水又不易发酵，温水最适合。

Answer 2

玫瑰花形花卷！