萝卜素丸子做法
食材：
白萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白芝麻、面粉、食用油
制作步骤：
第一步：白萝卜清洗干净后切掉头尾不要，然后去皮并切成薄片，再改刀切成细丝；最后把细丝切成碎丁，并充分剁碎备用。
第二步：准备一块纱布，把切好的萝卜碎丁包起来，然后使劲挤一挤，充分挤出萝卜里面的汁水，挤好后放入大盆中备用。
第三步：往盆中打入两个鸡蛋，再调味少许的盐和鸡精；接着加入一把白芝麻，洗净双手后下手拌匀；然后往盆中加入适量干面粉，拌匀，拌成糊糊状。
第四步：把锅充分烧热，加入足量干净的新油，油温烧至五成热时，用左手的虎口处挤出丸子，再用用勺子挑一下，把萝卜丸子依次分散地下入锅中；待丸子炸至定型后，用锅铲稍加搅动，把粘连的丸子抖散；继续炸至丸子变黄后就捞出（每次捞完，锅中有了空位后就继续下入丸子，耐心得把丸子全部炸好）。
第五步：把锅内的油温继续烧至六成热，然后把炸好的萝卜丸子下入锅中复炸30秒，最后用漏勺捞出来，把油充分控干萝卜素丸子即可装盘。
个人经验：
1.萝卜切成碎丁后，一定要把水分尽量挤干一点，不然容易有辛辣味。
2.拌萝卜的时候不要加水，萝卜会出水哦！
萝卜价格实惠，营养丰富，真的是冬季里最实在的蔬菜了，加入了一点白芝麻，吃起来味道更香，喜欢吃的不妨来试试吧！
1、红萝卜丸子食材准备
要制作红萝卜丸子，首先要准备好，适量的新鲜红萝卜是关键，还要准备好适量的调味料，比如，香精，食用盐，植物油等，还要准备好少量的面粉。虽然制作红萝卜丸子所选择的材料并不算太多，但是每一样材料都是需要自己花些心思去准备的，要选好的材料才能够做出正宗的美味。
2、红萝卜丸子做法
制作红萝卜玩之前，首先要把红萝卜进行相应的处理，先把它清洗干净，然后把它切碎，切得越碎越好，再把它和面粉或在一起加入水调和均匀，再把准备好的调味料全部都放进去，揉成大小均匀的团子。在锅里面放入植物油烧热以后，把揉好的团子放进去油炸，炸好了，再把它捞出来，放凉后就可以享用了。在制作的过程中要注意火力的控制，掌握火候很重要，不要把它炸糊了。
3、红萝卜丸子的特点
做好的红萝卜丸子是非常具有特色的，不仅样子看起来非常的漂亮，吃咸的口感更是非常的香甜。在平时适当的吃一些红萝卜丸子，具有开胃的作用，而且它其中的热量很低，也可能帮助我们起到减肥的作用，所以平时想吃一些休闲食品的话，不妨制作红萝卜丸子来吃，不仅美味而且也比较营养。
