如题所述
主料:大棒骨、姜、葱。
辅料:辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、冰糖、黄豆酱、料酒、酱油、老抽。
步骤:
1、大棒骨洗净葱姜切段。
2、大棒骨冷水入锅加葱姜料酒焯水。
3、焯好的大棒骨洗净倒入高压锅加水到肉一半的位置。
4、倒入香料。
5、调入调料盖盖压20分钟。
6、翻个再压10分钟即可。