青菜炒肉
用料
猪肉（最好是五花肉） 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油（最好有，无也可） 适量
青菜炒肉的做法
1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜
2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用
3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米
5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-20
食材明细
里脊肉
适量
芹菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芹菜炒肉片的做法步骤
芹菜炒肉片的做法步骤：1 1葱姜切丝，蒜切片。
芹菜炒肉片的做法步骤：2 2芹菜去根，去叶，洗净，切片。
芹菜炒肉片的做法步骤：3 3切好后装盘备用。
芹菜炒肉片的做法步骤：4 4里脊肉切片。
芹菜炒肉片的做法步骤：5 5用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。
芹菜炒肉片的做法步骤：6 6炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
芹菜炒肉片的做法步骤：7 7放入肉片煸炒。
芹菜炒肉片的做法步骤：8 8淋入少量生抽。
芹菜炒肉片的做法步骤：9 9放入芹菜继续翻炒。
芹菜炒肉片的做法步骤：10 10放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。
里脊肉
适量
芹菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芹菜炒肉片的做法步骤
芹菜炒肉片的做法步骤：1 1葱姜切丝，蒜切片。
芹菜炒肉片的做法步骤：2 2芹菜去根，去叶，洗净，切片。
芹菜炒肉片的做法步骤：3 3切好后装盘备用。
芹菜炒肉片的做法步骤：4 4里脊肉切片。
芹菜炒肉片的做法步骤：5 5用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。
芹菜炒肉片的做法步骤：6 6炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
芹菜炒肉片的做法步骤：7 7放入肉片煸炒。
芹菜炒肉片的做法步骤：8 8淋入少量生抽。
芹菜炒肉片的做法步骤：9 9放入芹菜继续翻炒。
芹菜炒肉片的做法步骤：10 10放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。
第2个回答 2017-11-20
主料青菜300克猪肉100克辅料油适量盐适量蒜适量鸡精适量
步骤
青菜炒肉片的做法步骤11.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
青菜炒肉片的做法步骤22.热锅放入油，蒜片爆香
青菜炒肉片的做法步骤33.加入肉片
青菜炒肉片的做法步骤44.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
青菜炒肉片的做法步骤55.装盘即可
步骤
青菜炒肉片的做法步骤11.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
青菜炒肉片的做法步骤22.热锅放入油，蒜片爆香
青菜炒肉片的做法步骤33.加入肉片
青菜炒肉片的做法步骤44.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
青菜炒肉片的做法步骤55.装盘即可
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