老鸭汤怎么做好吃,老鸭汤的家常做法

如题所述

夏天的清补汤水,不油不腻,除暑祛湿!
原来一直以为肉都是有点偏热一点的,后来才知道原来鸭肉是凉的哦,所以特别适合夏天适合,加入祛湿的薏米,滋阴的山药,这汤不错哦,你也试试吧!(收起)
食材
主料
老鸭
500g
薏米
30g
山药
300g

辅料
姜
3片
盐
适量
新会陈皮
1/3个

步骤

1.
山药洗净去皮,切成段;

2.
薏米陈皮提前洗净泡发;

3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;

4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)

5.
食用时加少量盐调味即可!
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