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做馒头可以不要酵母粉吗
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-08-15
可以不用发酵粉,可以用碱,那样做的馒头更香。
第2个回答 2014-08-15
可以,但是不松软
本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2014-08-15
不可以
第4个回答 2014-08-15
用引头,加碱,到要适量,不然会黄
相似回答
不用酵母做馒头可以吗
?
答:
可以
,而且非常好吃,可以放酵母,小苏打,白糖,牛奶,也可以适量少倒点植物油,做出来的馒头松软美味
不用酵母可以做馒头吗
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:普通面粉500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤:1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
做馒头可以不要酵母吗
答:
酵母可以不用
,但是口感不怎么好,不松软,实实的,做的话,一般步骤就可以了,在面粉中加入一定的泡打粉加水活成团,没有酵母加的话那醒面的过程就不需要了,然后弄成楔子蒸。
做馒头可以不
放
酵母吗
做馒头没有酵母怎么办
答:
可以
。制作馒头不一定是要放酵母,只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已。酵母是一种通过酵母菌的生长繁殖和分解起到发酵作用的膨松剂,在制作馒头过程中的发面这步骤中,起到蓬松的作用,使制作出来的馒头蓬松。所以同样其他的食品膨松剂也是可以用来制作馒头的,例如泡打粉这种复合型的膨松剂,同样...
不用酵母做馒头可以吗
答:
可以,在家
做馒头
可也考虑用米酒代替
酵母
发酵,蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒
蒸馒头
需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。制作方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,用...
蒸馒头不用
霄
母粉
行不行?
答:
蒸馒头不用酵母粉
也可以的。可以自己发酵面粉。根据自己的需求选适量面粉加入水,面团软一点更易发。将面盆放在温热的地方盖严更易发,等一两天看见面团松软起来就
可以做馒头
了,放小苏打适量和起面,感觉面团松软有弹性掐块揉搓成面团,根据自己的喜好捏成形状蒸笼里蒸熟,整约20分钟即可 ...
不用
发酵的面
蒸馒头可以吗
?
答:
可以!但是没有
酵母
的面团拿去
做馒头
!做出来的馒头虽然可以吃!但是就发不起来而且吃起来硬邦邦的!口感不好!
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