简单快速又好吃的菜品有很多呀,我平时没有什么时间的时候就喜欢做素炒饼、紫菜虾皮炒鸡蛋、红烧素鸡,都很好吃,而且做起来也是比较简单的,大家尝试动手制作两次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【紫菜虾皮炒鸡蛋】
紫菜放入温水中,将紫菜泡发开后,将水分挤干净,然后将紫菜放入盆中,打入两颗鸡蛋,放入一些虾皮,放入少许食盐,将其搅打散,搅打均匀备用
锅中倒上一些油,将油烧热以后,倒入搅打好的鸡蛋液,煎至定型后,将其炒散后即可盛出摆盘
【红烧素鸡】
葱切葱花,素鸡切成后片备用
锅中倒入宽油,将油烧至五成热时,放入素鸡,将素鸡炸透后盛出
另起一锅,将炸好的素鸡放入锅中,倒入开水,开水没过素鸡即可,放入食盐和十三香,在放一些白砂糖和八角,倒上酱油和少许老抽,开大火烧开后转成中火炖煮五六分钟,然后开大火收汁,汤汁收的差不多后放入一些鸡精和葱花,翻炒均匀后关火盛出摆盘
【素炒饼】
将饼切成细丝,葱切葱花,圆白菜切成细丝,取一碗,碗中打入两颗鸡蛋,将鸡蛋搅散备用
锅中倒油,将油烧热后倒入鸡蛋,将鸡蛋煎至定型后将鸡蛋饼盛出,锅中再倒上一些油,将其烧热后放入葱花,炒出香味后放入圆白菜丝,将圆白菜丝炒软后放入饼丝和鸡蛋,倒上酱油和少许陈醋,放入食盐,大火翻炒片刻
最后再淋上一些香油后即可出锅
简单省时的素炒饼就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!