中餐女王江孙芸辞世,如何评价她这个传奇人物?具体如下:
一,首先还得说说江孙芸这个人,可以说她的一生是充满戏剧色彩的传奇人生,民国期间至改革开放,本可以进入蒋jie石家当儿媳,但江孙芸拒绝了,江孙芸还有一个不得了的家庭,家里对美食方面十分讲究,并且有两个亲属一个做得一手上海菜,一个做得一手北方菜,并且都是当时响当当的厨师,这也为江孙芸对美食的认可和喜爱起到了至关重要的作用。后来在美国唐人街开设餐馆,取名福禄寿,长话短说改变了外人对国人,对中国菜的看法。这是一个里程碑式的跨越和成功。
二,在开设福禄寿餐厅自打改变了外人对中式菜的看法和偏见之后,吸引了不少的外人,这其中包括美人,俄罗斯人,法人,并且在中年时期,不少上级名流,知名人士都前往江孙芸所开设的餐馆就餐,这其中包括市长,帕瓦罗蒂等人,在晚年期间,被美国颁发美食界的终身成就奖,拒绝一切,从零开始,白手起家,江孙芸凭借一己之力改变了洋人对国人的偏见,改变了洋人对中式菜的唾弃与抵制。光凭这一点已然是一位值得尊敬的人了。
三,总结评价:江孙芸享年100岁去世,江孙芸的这一生是值得人回味,值得人称赞的,总是年华老去人已不在,但这种改变洋人对国人的偏见,改变洋人对中式菜的偏见,这种做法和精神是值得学习和称赞的,并且她也做到了!国外颁发的美食界终身成就就就是外人对她最大的肯定和认可!被称为美国中餐女王也是实至名归!
综上所述!欢迎大家补充讨论,也欢迎大家点点关注!