因为辣木里面包含多种多糖,多糖成分又包括淀粉和纤维素等等。
当辣木被吃下的时候,唾液中含有淀粉酵素,淀粉酵素又可以分解淀粉,淀粉就会分解成一个个的单糖或双塘,当你感觉到甜的时候就是淀粉被分解成单糖(葡萄糖)了。
而双塘(麦芽糖)易溶于水,在你喝水的时候麦芽糖水解成单糖,因此你感觉到发甜。
辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效,于平常喝水泡茶喝花茶之中,先喝一口后,吃一至三粒(剥壳食内籽)食用后再喝多量的水,你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。
一般来讲,肝功能代谢不正常的人,第一次吃辣木籽,口感会偏苦,食用一段时间后喝300-500CC温开水,一至两个月后,有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。
扩展资料:
辣木籽的功效与作用
1、稳定血糖
辣木籽对糖尿病人的血糖可起到明显的降低、稳定作用;
2、排毒美容
辣木籽能促进身体代谢,具有排毒、祛斑的作用,特别是祛除老人斑;
3、润肠通便
辣木籽能帮助消化,而且富含膳食纤维,是肠胃“清洁工”,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
4、提高免疫力
辣木籽可改善人体五脏失调,恢复健康活力,对长期缺乏运动的体质尤为显著。
5、清除异味
在食用大蒜、韭菜等异味浓郁的食物后,吃辣木籽能很好地清除异味。
参考资料来源:百度百科-辣木籽