辣木籽含糖吗?为什么喝水是甜的?

如题所述

因为辣木里面包含多种多糖,多糖成分又包括淀粉和纤维素等等,当辣木被吃下的时候,唾液中含有淀粉酵素,淀粉酵素又可以分解淀粉,淀粉就会分解成一个个的单糖或双塘,当你感觉到甜的时候就是淀粉被分解成单糖(葡萄糖)了。而双塘(麦芽糖)易溶于水,在你喝水的时候麦芽糖水解成单糖,因此你感觉到发甜!只有当多糖最后分解成单糖的时候才有用,才能被人体吸收!广州青春道,辣木功效介绍
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第1个回答  2018-01-01
不含糖,也不是糖的味道
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